10 syyskuuta 2013


Helppo ja herkullinen 
OMENAKAKKU


Mökkinaapuri Kalle sanoi kauniita laatusanoja 
tämän ohjeen omenakakkua syödessään.

Yhdyn hänen mielipiteeseensä sanoen, 
että omenasta saa parhaat piirakat!

Tässä kakussa kummallista on se, 
että taikinassa taitaa olla enemmän 
omenalohkoja kuin itse taikinaa.
Juuri se asia tekee kakusta niin herkullisen!

Herkullista jopa ilman vaniljakastiketta tai jäätelöä.
Tai no, lämmin omenapiirakka ja vaniljajäätelö-nam!


Tämän piirakan neljä ehdotonta valttia  ovat:
1. Ei tarvitse vaahdottaa tai vatkata.
2. Tiskiä syntyy vain kulho, lusikka ja veitsi. Ja tietenkin kakkuvuoka.
3. Lopputuloksena maukas vanhanajan omenakakku
4. Kakusta tulee erityisen hyvää myös gluteiinittomista jauhoista.

(Kameran asetuksissa ollut jotain pahasti pielessä,
kuvat  ovat niin karmeita!
Siis ei kameran käyttäjässä mitään vikaa)


JOHANNAN OMENAKAKKU

Mistähän resepti lie minulle tullut,en muista!
Mutta se on vuosien aikana muotoutunut tällaiseksi:

100–125 g voita
½ dl sokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa tai kermaa
1 ½ dl rusinoita
hieman sitruunamehua
ripaus kardemummaa
4 iso/ 8 pientä mielellään hapahkoa omenaa

Sulata voi ja jäähdytä sitä hieman. 
Sekoita loput ainekset taikinaan vatkaamatta.
Kuori omenat ja lisää ne taikinaan suurina lohkoina.
Säästää osan omenoista kakun pinnalle.  
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
Paista kakkua 200 asteessa noin 35–40 minuuttia.
Ennen uuniin laittoa voit ripotella pinnalle rouhittua hasselpähkinää, 
raesokeria, mantelia tai kanelia





Kakku on hyvää myös seuraavana päivänä, 
mikäli sitä on jäljellä:)


Omenaisia
Onnenhetkiä!


7 kommenttia:

Minnukka kirjoitti...

Tätä on ehdottomasti kokeiltava! Niin herkulliselta vaikuttaa =)
Mukavia syksyn hetkiä toivottelen!

SisustEllen kirjoitti...

Onpa herkullisen näköistä ja tosi hyvä, että omppuja saa kulumaan vähän enemmän - niitä kun on aika paljon juuri nyt tarjolla:) Pitääpä kokeilla!
p.s.Saatiin muuten ihana lahja ystävämme tupareihin Kodinonnesta<3

Jhn kirjoitti...

Kokeilla kannattaa:) Ns perusomenakakku, paitsi että omenoita on tosiaan taikinassakin paljon. Hyvää palautetta on kekeilijoilta tullut!

Maria Perrakoski kirjoitti...

Keittelen parhaillaan omenahilloa ja mieleeni muistui tämä herkullinen omenapiirakan ohje. Onnistuin kaivamaan sen helposti esiin blogistasi... Terkkuja Pyhärannasta
Maria

Jhn kirjoitti...

Kiitos Maria! Helppo ja maukas -varsin kin jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa:)

Jian Zhuo kirjoitti...

polo ralph lauren
michael kors outlet online
adidas running shoes
longchamp bags
cheap jordan shoes
christian louboutin pas cher
polo ralph lauren
cheap nike sneakers
birkenstock
true religion
20170329yueqin

Jian Zhuo kirjoitti...

birkin handbags
adidas sneakers
moncler jackets
yeezy shoes
mont blanc pens
adidas outlet store
longchamp bags
red bottom
true religion outlet store
fendi bags
20170329yueqin